Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis er en underart (subsp.) af Amaranthus blitum. Den etårige plante kan blive op til en meter høj og stammer fra Sydamerika.
Ældre blomsteraks er løse, og afstanden mellem de enkelte blomster er større. Det er sådan, Amaranthus blitum subsp. pseudogracilis kan skelnes fra de andre underarter, der hører til Amaranthus blitum.
Blade og frø er spiselige.
Denne amarant kan blomstre i Centraleuropa fra juli til september.
Familie: Amarant-familien (Amaranthaceae)
Udbredelse: Amaranthus blitum stammer fra Sydamerika og er udbredt over næsten hele verden som en indført plante. (udbredelseskort)
Højde: 20 til 100 centimeter