Foeniculum vulgare

Almindelig fennikel

Foeniculum vulgare kan vokse som en toårig eller flerårig plante og kan blive op til to meter høj. Fennikel viser sine gule skærmformede blomsterstande fra juli til september. Den stammer fra Middelhavsområdet. Billederne her er taget i begyndelsen af september i nærheden af Cancale i Bretagne, hvor man ofte kan se planten, som hører til skærmplantefamilien.

Alle dele af planten er spiselige.

Familie: Skærmplante-familien (Apiaceae)
Udbredelse: Middelhavsområdet (Nordafrika, Sydeuropa, Vestasien) og som indført art også i Australien, Nordamerika og Sydamerika (udbredelseskort)
Højde: Toårig eller flerårig urteagtig plante, op til 2 meter høj